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食堂承包

食堂选址

食堂的面积并不算大，而且对于学生来说，迟早都会尝试一遍，但是好的位置，更容易通过心理暗示促成消费，从而在同行之中脱颖而出。食堂之中，靠近门口未必好，尤其是冬天，天寒地冻，排队人数一旦较多，心里就会产生抗拒感，即使就餐也会往里面的位置选择，具体情况还需具体分析；而且不同的门，也会影响生意，比如有的门虽然是小门，但是离宿舍近流量反而会大一些，这些地方早上做早点和小吃生意会更好，无论是学生早上上课还是晚上吃夜宵，这里的店都会好一些。

　食堂承包合同协议方面

　　签署合同协议是承包双方确定合作关系的重要凭证，很多承包公司由于在签署协议时没有注意到一些细节导致终要承担大责任，所以做食堂承包一定要先了解一些合同协议方面的知识：

　　1、食堂承包是否具备成型、稳定和品种齐全，因为做任何生产都需要利润来维持，利润从哪里来呢?是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢?是我公司首要考虑的因素。因为具备集中采购大量批发的大型物流中心是能否保证饭菜质量的关键。餐饮公司可先试着承包食堂1-3个月，对方满意后再签正式合同;被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料(具体情况另行商议);

在食堂承包的管理方法中创建饭堂职工互相监督机制，乱吃、乱拿和***状况。对发生安全隐患的检举能够给与奖赏，与此同时要为她们保守秘密。食堂承包能够缓解企业经营管理上的压力，能够把大量的精力资金投入到生产运营中去。假如引入好几家，还会产生相互合作，对院校、就餐者都是有有益。食堂承包这类全新升级的管理服务方法，即合乎了大部***、院校等不一样精英团队的经营规模科学认真细致管理方法的必须 ，并且也是能够提升 管理能力，有着科学管理方式的非常好方式 。